如何讓人從“吃得飽”到“吃得健康”？“華佗故裡”這麼干！

譙城，古稱“譙”“亳”，位於安徽省西北部，是亳州市唯一的市轄區，素有“華佗故裡、藥材之鄉”美譽。千百年來，獨特的歷史文化，讓“養生”在這裡非常盛行，中藥材更是銷往全球。

除了健身、中藥，當地人對“吃”也非常講究，哪怕在小菜館點個粉雞湯，老板都會放上幾片薄荷葉，透出食材搭配的精心。

近年來，隨著生活水平的提高，人們對“吃”有了更高的追求。如何滿足人民日益增長的美好生活需要，讓人們從“吃得飽”到“吃得好”“吃得健康”？譙城區在發展現代農業過程中，不斷推動糧食生產的規模化、標准化和產業化，構建起現代化糧食產業體系，同時貫徹“中國好糧油”行動計劃，大力增加綠色優質糧食供給，既滿足群眾需求，又實現糧食產業提質增效。

傳送設備上的面粉。人民網王曉飛攝

高標准農田建設，旱澇都不怕

聶紅偉是譙城區大楊鎮一家種植專業合作社的理事長，自己就種了1280畝地。種庄稼最怕各種災害，雖然今年確實遇到了很多困難，但一年下來，無論是小麥還是玉米，他都迎來了大豐收。

其實，不僅是聶紅偉，他所在的聶橋村也都化解了各種困難。其中，最讓大家津津樂道的，就是去年全村9860畝地全部進行了高標准農田建設，不但鋪設了電力灌溉管道，還疏浚了溝渠，讓旱澇問題得以順利解決。

聶紅偉和工人整理倉庫中的玉米。人民網記者苗子健攝

多年來，對譙城區糧食生產影響最大的是澇災和旱災，於是在高標准農田建設中，全區把灌排工程作為投資重點進行集中治理，為加快農業現代化進程打下堅實基礎。

面對旱情，開關一鍵灌溉﹔面對澇情，也可以打開溝渠及時排水。今年春夏之交連續干旱，新建灌溉工程發揮了重要作用。7月份以來，暴雨持續集中，治理后的項目內澇面積較非治理區下降70%以上，為全區糧食生產做出了突出貢獻。

記者從譙城區農業農村局了解到，“十三五”期間已累計完成高標准農田建設81.48萬畝，同步建設高效節水灌溉10.45萬畝。今年9月，譙城區在安徽全省高標准農田現場會上作典型經驗介紹。

發展綠色農產品，更多銷往長三角

今年的夏糧收購中，聶紅偉所在的合作社，小麥價格每斤比外面高出1毛錢左右，而且還不愁銷路，其中一大原因，就是合作社跟五得利、古井等企業簽訂了優質專用小麥訂單，選用符合要求的優質小麥種子。

小麥長勢如何？怎麼開展田間管理？運用物聯網、機械化，聶紅偉種植專業合作社的26000畝地，實現了規模化、規范化種植，效率大大提高，成本也大大降低，讓糧食質量安全在源頭得到更好把控。

像聶紅偉所在的合作社，譙城區還有很多。

近年來，譙城區不斷促進糧食生產的規模化、標准化和產業化經營，積極發展訂單生產，大力發展優質專用糧食。截至目前，全區小麥、玉米和大豆的“耕種收”綜合機械化水平達到95％以上。2019年，全區發展優質專用小麥88.2萬畝，其中訂單農業就有69.6萬畝。

同時，譙城區還堅持綠色發展理念，支持糧食綠色增產模式攻關示范區建設，促進糧食綠色生產關鍵技術措施落實到位。

產品質量的把控，也讓優質農產品獲得了更大的市場。2020年，譙城區新建長三角綠色農產品供應基地建設5家，農產品銷往長三角地區4300噸，同比增幅10.3%，銷售額9100萬元，同比增幅9.8%。

做好糧食大文章，奉上更多好產品

民以食為天，關鍵時刻如何確保糧食安全？譙城區交出了一份讓群眾滿意的成績單。

五得利亳州面粉公司的自動化生產線。人民網記者苗子健攝

作為譙城區“中國好糧油行動計劃”示范企業，也是安徽最大的面粉廠，五得利集團亳州面粉有限公司年初三就開工，全力保障居民生活物資的正常供應。

一方面確保糧食安全，一方面還要為消費者奉上更多好產品。走進五得利集團亳州面粉有限公司的品控室，10余名品控員每天除了檢驗產品，還會通過調整各種實驗，來調整原材料和加工精度。

“五得利一直專注面粉加工，持續加大科技創新投入。今年我們計劃再新增兩條小包裝生產線，雪花粉、顆粒粉、尚品高端產品生產線各一條，以進一步滿足客戶需求。”五得利集團亳州面粉有限公司總經理宋保紅說。

五得利亳州面粉公司品控人員對面粉批次進行檢測。人民網記者苗子健攝

安徽佔元面粉有限公司，是亳州本土面粉加工企業，今年以來，公司著重開展全麥粉、自發粉的創新研發，11月初，兩款新品的食品安全企業標准經安徽省衛健委備案后生效。

“全麥粉是校企合作的產物，更多地保留了小麥的維生素、礦物質、纖維素，營養價值更高。”安徽佔元面粉有限公司辦公室主任楊明生介紹，公司擁有綠色原料基地10000多畝，獲得了直供長三角的資格。下一步，在嚴把質量關的基礎上，公司將會開展更多的創新，給消費者提供更健康的產品。

四方食事，不過一碗人間煙火。

譙城區是亳州的政治、經濟、文化中心，百余萬人在這裡勞作生息，舌尖上的美好記憶，飯碗裡的生活味道，每一粒放心糧食的背后，都是百姓的安穩日常。在現代農業基礎上打造更多綠色農產品，“華佗故裡”正在努力讓人們吃得更健康。