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“金山藥嶺名茶地，竹海桑園水電鄉。”霍山縣位於安徽省六安市，是大別山腹地的一個山區縣，縣域面積2043平方公裡，境內千峰競秀，溝壑縱橫，森林覆蓋率達75.93%。豐富的森林資源和優越的山地氣候為該縣大力發展林下經濟提供了得天獨厚的自然條件。
霍山石斛為蘭科石斛屬多年生草本植物，是我國特有的一個石斛品種，俗稱米斛、霍山米斛、霍石斛等。其莖直立、不分枝，肉質，淡黃綠色，一般長3∼12cm，由基部向上逐漸變細，呈蚱螞腿形。葉片薄革質，2-3枚互生於莖的上部，舌狀長圓形，先端鈍，微凹。總狀花序，1-3朵小花，從落葉后的老莖上部發出，花淡黃綠色至白色。花期4∼5月。
因霍山石斛藥用價值高、價格昂貴，市場上常有不法商家以其它石斛品種冒充霍山石斛，以次充好，極易使人混淆。
目前，市場上常見的混淆品有鐵皮石斛和紫皮石斛，它們雖然也同屬蘭科石斛屬，但卻是三種不一樣的石斛
霍山石斛（Dendrobium huoshanense C. Z. Tang et S. J. Cheng）俗稱米斛、霍山米斛、霍石斛，為蘭科石斛屬多年生草本植物，主產於大別山區安徽省霍山縣。全世界石斛約有1500種，我國分布有76種，具備藥用價值的有數十種，而霍山石斛是最為名貴的中藥石斛，自古以來因其品質上乘而備受歷代醫家推崇。
2020年版《中國藥典》出版發行，其一部(中藥)石斛項下詳細收錄了霍山石斛性狀、鑒別、特征圖譜、含量測定等內容，標志著霍山石斛正式擁有了國家藥品標准，為霍山石斛產品的質量控制、市場規范及深度開發等提供了法律保障，給產業發展增加了新動能。
